介绍几种相关的菜谱：
★番茄鱼
http://www.meishij.net/chufang/diy/recaipu/20661.html
★番茄鱼条
http://www.meishij.net/chufang/diy/baobaocaipu/12341.html
★番茄肉丸
http://www.meishij.net/chufang/diy/recaipu/7169.html
1.现将肉放进锅中（最好是稍微肥一点的）加油炒一下。
2.肉差不多后将西红柿放进去一块炒一下，然后加水。
3.将鱼放进去，炖将近10分钟后，看鱼熟没熟。
（西红柿最好去皮）番茄鱼的做法
·配 料: 番茄，鱼。。。
·操 作: 4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要红一点的），番茄酱，葱、姜、蒜......鱼切片，要注意去腥。
去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐（不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更味。
剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。
汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄酱进去，再把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整 根扔进去，煮开后再小火炖。
汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。
关火，捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了。浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了！－ ·营养价值: 西红柿 - 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
鲤鱼 - 黄河鲤鱼主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。它历史悠久，源远流长。
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番茄鱼的作法？》版权归原作者所有，仅供参考，来自健康人生，转载请注明：
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